Te presentamos la guía perfecta para disfrutar al máximo de este gran evento
Casa de Campo Resort & Villas en La Romana se prepara para su tercera edición del Festival Food & Wine, a celebrarse los próximos 10 y 11 de octubre de 2025. Será un evento dedicado a los amantes de la gastronomía, el vino, la cultura local y la buena compañía. Aquí te contamos qué ofertas y experiencias habrá, para que te animes a vivirlo al máximo.
Chefs destacados
Este año, entre los talentos invitados destacan:
Chef Tita (Inés Páez), pionera de la “Nueva Cocina Dominicana”, quien ha dedicado su carrera a rescatar sabores tradicionales dominicanos y darles un giro contemporáneo.
Hubert Keller, reconocido chef con formación clásica, famoso por sus restaurantes Fleur de Lys y Burger Bar.
Scott Conant, con décadas de cocina internacional, especialista en transformar ingredientes sencillos en platos excepcionales.
Michael Mina, añadido especial de esta edición, que complementa el cartel con su estilo propio, fusionando técnicas globales con sabores locales.
Actividades principales
El festival está diseñado para ofrecer más que solo degustaciones: es toda una experiencia. Aquí lo que puedes esperar:
Grand Tasting Pavilion: El punto central del evento, ubicado en Marina Riverside Center. Se podrán degustar vinos, licores, destilados y platos creados por los chefs
Demostraciones culinarias: Los chefs compartirán técnicas, tips, y harán showcookings mostrando cómo se combinan ingredientes locales e internacionales.
Maridajes y catas: Vinos premium, bebidas espirituosas, destilados, mezclas de cócteles; esto acompañado de sommeliers y expertos. Cena Bajo las Estrellas: Una cena especial junto al mar, en el Minitas Beach Club, iluminada por la noche caribeña, con platos exclusivos de los chefs.
Paquetes de resort con beneficios: Hospedaje, acceso para los dos días al Grand Tasting Pavilion, bolsa de regalo, cenas incluidas, actividades adicionales dentro del resort (spa, instalaciones, etc.)
Entretenimiento complementario: Música en vivo, ambiente festivo, animación, vistas escénicas, experiencia social entre gourmets.
Detalles prácticos
Fechas: 10 y 11 de octubre de 2025.
Horario: de 4:00 p.m. a 9:00 p.m. ambos días.
Ubicación de eventos: Gran degustación en el Grand Tasting Pavilion en Marina Riverside Center; cena especial en Minitas Beach Club.
Costo de entrada: US$125 por persona para cada día si solo se asiste a las degustaciones principales. También hay paquetes con alojamiento que lo incluyen.
Reservaciones: ya disponibles a través del sitio oficial del resort; también hay descuentos anticipados para ciertos clientes de tarjetas American Express.
Lo que hace especial este festival
Aquí algunos puntos que lo distinguen:
1. Combinación de lo global con lo local: no solo chefs internacionales de renombre, sino un fuerte enfoque en los productos dominicanos, ingredientes autóctonos, y chefs locales que ponen en valor la cultura gastronómica nacional.
2. Experiencia completa: no es solo comer y beber, sino vivir el entorno: las instalaciones de lujo, la playa, el ambiente natural, la música, el cielo caribeño.
3. Ambiente de aprendizaje: para los que disfrutan de la cocina no solo como comensales, sino que les interesa cómo se hace: demostraciones, catas, maridajes.
Tips para elevar la experiencia:
Reservar con anticipación, tanto la entrada como el alojamiento, pues el resort suele llenarse para este tipo de eventos.
Llegar temprano al Grand Tasting Pavilion para disfrutar de las degustaciones tranquilamente y ver las demostraciones sin prisas.
Llevar ropa casual elegante para la cena bajo las estrellas, pues suele haber un dress code ligeramente más formal para esa ocasión especial.
Explorar más allá del festival: aprovechar el resort, playa, spa, Altos de Chavón, etc., si vienes de fuera.
